如何構(gòu)建消費(fèi)者信賴的農(nóng)產(chǎn)品追溯體系？

利用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系，是加強(qiáng)和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的重要舉措，根植于食品安全，以質(zhì)興農(nóng)。目前，這一措施在全國得到了強(qiáng)烈的反響，是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的熱點(diǎn)。構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、采購、供應(yīng)的信息追溯模式，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，增加農(nóng)民收入，讓市民放心消費(fèi)，農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的建設(shè)至關(guān)重要，那么如何才能構(gòu)建消費(fèi)者信賴的農(nóng)產(chǎn)品追溯體系呢？施工過程中需要注意哪些重要內(nèi)容？

農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的建設(shè)目的，是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，因此農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的建設(shè)應(yīng)該明確以下幾點(diǎn)：第一，需要追溯什么信息？第二，這些信息應(yīng)該如何被采集？第三，用什么樣的工具和技術(shù)來采集？第四，什么信息需要展示？第五，如何保證采集信息的真實(shí)性和有效性。
農(nóng)產(chǎn)品涉及的環(huán)節(jié)多，周期長，因此在農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設(shè)的過程中，明確以上幾點(diǎn)，才能夠抓準(zhǔn)質(zhì)量控制點(diǎn)，讓真正需要溯源的信息被保留和記錄下來，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障工作中，發(fā)揮出實(shí)效，不然農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)可能就只是增加企業(yè)的一個負(fù)擔(dān)，并不能在實(shí)際工作中發(fā)揮出應(yīng)有的效果。

但是，無論如何，農(nóng)產(chǎn)品追溯體系為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了一個可行的思路，也進(jìn)一步拉近了企業(yè)與消費(fèi)者的距離，使信息共享成為可能。隨著農(nóng)產(chǎn)品追溯技術(shù)的不斷完善，農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)必將建立起“用數(shù)據(jù)說話、用數(shù)據(jù)管理、用數(shù)據(jù)決策”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，對農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效發(fā)揮重要作用。

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